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Receitas
Pudim de Leite
Ingredientes:
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1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
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½ xícara (chá) de água fervente
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1 colher (sobremesa) de margarina light
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½ xícara (chá) de stevita culinária
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2 xícaras (chá) de leite desnatado
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4 ovos
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 colher (sobremesa) rasa de maisena
Modo de Preparo do Caramelo:
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Caramelize a forma de pudim: coloque ½ xícara (chá) stevita culinária, leve ao fogo baixo e quando começar a amarelar coloque aproximadamente 3 colheres (sopa) de água e deixe ferver para desmanchar e virar caramelo.
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Espalhe na forma e reserve
Modo de Preparo do Pudim
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Bata no liquidificador o leite em pó, a água fervente, a margarina e o stevita culinária por 5 minutos sem parar, obtendo assim, uma medida de leite condensado diet.
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Acrescente os outros ingredientes e bata bem.
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Coloque na fôrma caramelizada e asse em forno médio, em banho-maria, por cerca de uma hora e meia.
Rendimento: 12 porções